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「いつかは自分の店を持ちたい」
「飲食を仕事にしてみたい」——
そう思ったことはありませんか？

未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や
仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を
積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる
環境があります。「料理は好き。でもビジネス
としても面白そう」そんなあなたにこそ、
ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。
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母体は、日本全国・海外
（アメリカ/香港/シンガポール）で、
300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン
など幅広く事業を展開する
株式会社コズミックホールディングス。

現在は飲食事業のブランド数は
100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト
海外展開に加え、ブランドごとの
開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量
を両立。変化の多い外食業界の中でも、
積極的な投資と挑戦を重ね、
柔軟な成長を続けています。


≪お仕事内容≫
キッチンでの調理補助を主にお願いします。
まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から
未経験の方も優しく丁寧にお教えするので
ご安心ください。

具体的には・・・
・仕込み
・料理の調理
・盛り付け
・洗い場　など

未経験の方でも安心してスタートできるよう、
教育体制やOJTが整っています！


■□～働くポイントの紹介！～□■
◇未経験から“食のプロ”へ◇
飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや
盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。

慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも
参加。自分のアイデアが商品になる経験が
できるのも、当社ならではの魅力です。
最終決裁は本部ですが、現場の声が
重視される文化が根付いています。

「どうすれば実現できるか？」を
一緒に考える会社です。

◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇
当社では、キッチンに立つだけでなく、
「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と
いった視点も育てます。
SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの
活用、イベントの企画にも携われる
チャンスがあります。広告費をかけない分、
店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。
「この料理をもっと広めたい」という想いが、
実際の施策につながります。

◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇
当社では、チェーン店のような一律
デザインではなく、ブランドや店舗ごとに
個性を活かした空間づくりを行っています。

内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、
細部にわたって現場の意見を反映する文化が
根付いており、社歴や年齢に関係なく
「こうしたらもっと良くなる」といった
提案が歓迎されます。

たとえば…
□トイレの壁紙や装飾のアイデア
□テーブルやイスの色合いの提案
□メニューに合う食器選び
□季節感のある店舗演出 など

「いつか自分のお店を持ちたい」と
考える方にとって、店舗づくりのリアルを
間近で体感できる貴重なチャンス。
ポジションに関係なく、意欲があれば
どんどんチャレンジできる環境です。

飲食店未経験の方も大歓迎！

【歓迎要件】
・未経験者歓迎、学歴不問
・無資格OK、ブランクOK
・新卒・第二新卒歓迎
・20代、30代、中高年、シニア男女活躍中
・主婦・主夫歓迎
・40代以上も応募可
・50代以上も応募可
・60代以上も応募可
・U・Iターン歓迎

平均所定労働時間：173時間/月

10:00〜23:30（シフト制・休憩1.5h）
※終電を考慮します
※勤務時間は応相談

就労期間：長期

シフト制

月8休(シフト制)
※日曜・祝日の休みもOK！連休取得も可能
他、夏期・冬期休暇、年末年始休暇、
育休・産休取得実績あり

◎コズミックセブン スタート◎
公休2日+有給5日の計7連休が取得可能！
※有給休暇年間10日～20日 （当社規定により勤続ヶ月数により付与）
※全社員に徹底しています

東京都中央区銀座 8丁目3-1 GINZA TOKIDENビル 地下1階

勤務先名: とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店

JR東海道本線 新橋駅より徒歩2分　
JR山手線 新橋駅より徒歩2分

月給 240,000円

賞与年1回、昇給年3回有

試用期間なし

●昇給随時
●賞与あり
●引っ越し手当（異動時の場合のみ）
●資格支援制度
●社内独立制度有
●交通費支給
●各種社保険完備
●借り上げ社宅制度
●食事補助あり(まかない制度)
●制服貸与
●研修期間有（※詳細は面談にて）
●髪型・髪色自由・ひげOK・ピアスOK
●独立支援あり
●副業・WワークOK

• ・健康保険
• ・厚生年金
• ・雇用保険
• ・労災保険

原則屋内禁煙

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※応募時の履歴書不要(面接時にご持参下さい)
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、
第三者への開示・提供はいたしません。
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サイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、
本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします
※ハローワークに掲載していない案件です。
※勤務開始時期調整OK

お電話又はWEBでご応募ください。


【面接地】東京都中央区銀座8丁目3-1 GINZA TOKIDENビル 地下1階

採用担当者

応募受付先電話番号：06-6232-8333

• ・飲食

お仕事No：【正社員/調理補助】とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店